大家好 ，鲜辣今天来为大家解答鲜辣椒酱的椒酱酱的家常做法大全家常这个问题的一些问题点 ，包括鲜辣椒酱的做大全做法大全家常菜也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，常鲜菜今天就来为大家分析分析 ，辣椒现在让我们一起来看看吧 ！做法如果解决了您的鲜辣问题 ，还望您关注下本站哦，椒酱酱的家常谢谢~
本文目录
老姜5克 、辣椒适量 ，常鲜菜料酒15 、辣椒盐克5克 、做法白胡椒粉15克 、鲜辣糖适量，椒酱酱的家常豆瓣酱10克，做大全鸡精5克。植物油10克 。
步骤
准备盆 、放料酒、盐、白胡椒粉 、一点
食材：红辣椒1000克 ，盐150克 ，白酒适量
做法；
1.新鲜红辣椒洗净 ，晾干水分
2.把晾干水分的新鲜红辣椒切碎
3.将切好的红辣椒放入干净无油 、无水分的盆中
4.加入适量盐，白酒搅拌均匀
5.将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中
6.放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存即可 。
食材：鲜辣椒650克、芽菜300g、姜100克 、蒜150克 、糖25克、盐50克 、白酒40克
制作方法 ：
1 、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分 。蒜去皮。
2 、辣椒去蒂 ，切成小段，芽菜清洗干净后切沫，蒜切成两瓣 ，姜切粗粒 。
3 、将辣椒丁放入料理机 ，搅成碎粒 。
4 、放入蒜、姜搅成碎粒 。
5 、所有食材入盆倒入盐 、糖搅拌均匀 。
6 、放入芽菜静止15分钟。
7 、装入瓶中 ，倒入白酒 。室温发酵2天后入冰箱冷藏两周 ，就可以吃了 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。